注文はカレーが1種類選べてサラダや副菜などがついてくる「エレファントプレート」に。 カレーはエビカレー。ココナツマイルドな感じで玉ねぎ刻みの食感が残る辛くしないカレーです。アジアンビスクとも呼べそうなふくよか風味。 野菜のマスタードオイルピクルスと説明されたピックル、これ異常に美味いんだよ。クローブ強く甘酸っぱく、ちょっと途中で止めることができないおいしさ。 サンボルも添えられているのがスリランカを名乗る矜持でしょうか。これもちゃんとしてます。マイルドなエビカレーにぐいっと個性を与えてくれるよいふりかけです。 料理はどれもモダンでクリーンなイメージ。これはなかなかバランスの良いものです。 hapi3.net/20210912_curry