こちらのシェフは、東日本洋菓子コンクールで優勝、TVチャンピオンにも出場経験がある凄腕の方です。 「弁財チーズケーキ」は、ふわふわで柔らかい舌触りなのに、どこか濃厚さ、コクがあって食べごたえがあります。味の印象は甘め、ではありますが、不思議と全然クドくありません。また、クッキー生地はなんとなくサクサクしている程度で、あまり存在感はありませんが、その甘じょっぱい風味がいいアクセントになっています。 丁寧で繊細で奥深い、そんなレベルの高いベイクドチーズケーキでした。 （2020.01.26時点） 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/oranjyu-asakad... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。