古い喫茶店のような趣ある店内。35年も続いているお店。続いているのにはわけがあるはずです。 ドライカレーというものは大変興味深いものだと思っています。キーマカレーではなく、ドライカレー。ごはんがいいんです。パリッとかために炊いてあって気分が良い。おいしいです。そのターメリックで色がついた黄色いごはんを薄く薄く皿に敷き詰めてあって、これがまたいいん。喫茶店や洋食屋さんでたまに見かけるスタイルです。カレーはなんというか、スパイスそぼろという感じなんですよ。決め味の塩気を真ん中に据えてやって、そこにレーズンや甘酢タマネギ、福神漬けで甘みを加えてあげて。皿の上で自分の好みを作り出すわけです。手作りのコールスローがまたいいんです。 hapi3.net/20210803_curry