新丸の内ビル7Fにある「獺祭バー」へ。 こちらは旭酒造の直営店で、期間限定コンセプトバーで、2020年10月1日から1年半の期間限定でオープンしています。 こちらでは、獺祭を「ロックで楽しむ」というシンプルなコンセプト。 より飲みやすい提案で、幅広い層に身近に日本酒を感じてもらいたい、との試みですが、分かりやすくて良いですね！！ しかも、3種類の獺祭がALL500円というから驚きです。 獺祭はしっかりした味わいなので、ロックにしても味が薄れず、美味しくいただけますよ。 獺祭スパークリングもロックでいただきましたが、これがまたとっても爽やかで美味しい！ 日本酒スパークリングをロックで飲む、という発想はあまりないですが、これはかなりお薦めですよ。 獺祭、そして日本酒ファンの裾野を広げる数々の取り組み。 そのセンス、流石だなぁ…と改めて体感。有意義な時間でした。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...

【10/01】オープン