実は昔「野菜を食べるカレー　camp」で大変に印象的なメニューがあって、それが「豚汁カレー」。 ごちとんはをそれを発端としたコンセプトなのだとか。 注文をしたのは、「キーマカレー豚汁」。 豚汁は白味噌強めの合わせ味噌なのか、甘めに仕上げた豚汁自体がまずうまい。好きだなあ。とてもうまい。そこにキーマカレーが乗っていて、油がゆっくりほんのりと豚汁の水面を回ってきて、スパイスが香るんですよ。これは面白いな。そしてシンプルにうまいよ。これはいいじゃないか。 キーマカレーは容赦なくスパイシーな仕上がりですが、辛くしているわけではなくむしろ甘味と旨味を軸に仕立ててあって野菜の味と呼応するんです。 currydesuyo.blog.fc2.com/blog-...