2023/5/25放送のカレー探偵たけるにて、ご紹介。 別府駅から徒歩10分ほど、植物と喫茶メインのこのお店のカレーが凄いんです‼️ なんとも美しいワンプレートにはその時々で変わる五種のカレーが。南インドやスリランカのカレーを軸とし、日本ぽい発酵調味料やお出汁の旨味が絶妙な塩梅で感じられるオリジナリティがあります。 やり過ぎず、素材の美味しさをダイレクトに味わえるのもイイ👍 この日は ポークビンダルー ダルカレー 里芋のカレー カボチャのカレー ビーツのカレー 次回はどんなカレーが味わえるのだろう？一期一会の楽しさも醍醐味ですよね☺️ プロのソウル・ジャズシンガーでもあるツチヤナナミさん。コロナを期に始めたキッチンカーでの日本一周中に訪れた別府で、このお店の店主・渡邉さんと意気投合しそのままシェフとして住み着いてしまったという、なんとも自由なお方です。 とにかく明るくパワフル！カレーとツチヤさん両方から元気を貰えること間違いなしです✨ とり天、冷麺も良いけどカレーもね☝️、温泉と合わせて満喫してみてはいかがですか☺️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました！こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...