店内すぐには立食コーナーがあり、サッと味わえるのが嬉しい。テーブル席もあり、ゆっくりとうどんを堪能することも。 五色うどんが定番だそうですが、今回ご紹介するのは、今、人気沸騰中の「ごぼう天うどん」。汁は、カツオを2種類ブレンドし、昆布も使用。長崎ならではのチョーコー醤油(うすくち)仕立てで、はんなりとした味わい。麺は、つるんと優しい味わい。存在感のあるごぼう天もいいですね！ hants.livedoor.biz/archives/52...