『味噌は日本人の宝物』をスローガンに掲げる『田所商店』が国内外に展開する味噌ラーメン専門店。 福岡県内には、春日店・南福岡店・東福岡店・八幡西店・小倉南店があります。 味噌の種類が選べる味噌ラーメン店は珍しいと思います。 こちらではベースの味噌を、北海道味噌(濃口)・信州味噌(やや濃口)・九州麦味噌(甘口)・伊勢味噌(やや濃口)の4種類から選ぶことが出来ます。 私は個人的にあまり馴染みのなかった伊勢味噌を使ったラーメンにしました。 伊勢味噌肉ねぎらーめん950円。 伊勢味噌は、古来伝統の岡崎八丁味噌の流れを汲む、豆味噌をベースとした合わせ味噌。 イメージは名古屋の赤味噌で、とっても深みとコクがあります。 同僚の北海道野菜らーめん920円。 炒め野菜に加え、素揚げのじゃがいもがトッピングされているのが珍しい。 公式サイトによると、 オススメ商品は『北海道味噌炙りチャーシュー麺』『北海道味噌超バターらーめん』『北海道味噌肉ねぎらーめん』だそうです。 2021年05月30日　ブログ「博多おんな節」より YouTube　 youtu.be/6SuYG9EnXIA