博多 一成一代
博多のあん
2021/9/7
地下鉄空港線・福岡空港駅より1駅隣の東比恵(ひがしひえ)駅前にある、濃厚豚骨ラーメン店。 夜は博多名物メニューを揃えた居酒屋になります。基本のラーメンは630円。 今回頂いたのはチャーシューメン830円。 柔らかバラチャーシュー満載の濃厚豚骨ラーメン。 しっかり融合した高蛋白・高脂肪のスープだからこそ出来るきめ細やかな泡の口当たりと、 口の中にまったり広がるとろみ感がたまらーん♪濃厚魚介つけ麺 (並)780円。 魚介豚骨のスープは濃厚ながら、香ばしいガツン系魚介豚骨ではなく、 マイルドなバランス型と思いました。 よくある魚介豚骨のつけ麺ではありますが、 インパクトさに頼らない塩梅のセンスが素晴らしいです。 夜は濃厚豚骨ラーメンの他に、博多名物メニューが揃ってます。 ぐるぐるとり皮串・博多一口餃子・もつ鍋・ごまさば・明太子・焼き豚足。 福岡空港から一駅なので、ちょっと足を伸ばして、地元のラーメン居酒屋で一献もありでしょう♪ テイクアウトメニューもあります。 2021年05月16日 ブログ「博多おんな節」より YouTube youtu.be/v-HZ0jwwKn0
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