【2022.6.20放送/シーフードカレー 1,360円】 夏といえば 海の恵たっぷりなシーフーカレー!自宅でもプロの味を!というわけで福岡市西区の海沿いにある白い建物が目印のカフェサンフラワーの人気NO1カレー=シーフードカレーを徹底調査 スタッフの天野耕史さんに教えていただいたポイントは4つ 1.魚介の加熱のタイミング：シーフードはアサリの口が開くまで2分30秒炒め、カレーソースと軽く混ぜ合わせるのみ煮込まない 2.野菜たっぷり：玉ねぎ、セロリ、にんじん、ニンニク、生姜、特に玉ねぎは15人前で20個ほど、1人前丸々1個以上入っている換算 3.15種のスパイスをブレンドしたオリジナルスパイス 4.隠し味に入れた赤みそ(八丁味噌)が、シーフードと野菜とスパイスをうまくブレンド 海好きスタッフが手塩にかけたシーフードカレー、是非ご賞味ください。 番組H.P.はこちらをご覧ください。 rkb.jp/article/114310 カレー探偵たけるがインスタで詳しく紹介しています。 instagram.com/p/CfBu9DKP7Vx