ケーキ類のみでなく、ヴィエノワズリーにも力を入れてらっしゃるようです。 栗のクロワッサン♪ さっくさくで、軽やかな生地は、やはりパティスリーらしいなぁ♪と、期待を裏切らない食感。 粉糖もかけてありますが、生地自体も、少し甘めに仕上げてある印象です。 でも、甘過ぎるわけではなく、美味しくて、お上手なヴィエノワズリーを作られるんだなぁ、と、もっといろいろ食べてみたくなります。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...