1976年(昭和50年)創業、JR筑肥線・今宿駅より徒歩4～5分ほどの静かな界隈にある、イニシエ中華食堂です。入店時は先客2組でしたが、この後ご近所のご家族連れや学生さん達で超満席になりました。素朴な佇まいからは想像できませんでしたが、地域の人気店なんですね～。 メニューには日本でお馴染みの中華料理が並んでいます。 福岡の中華店には欠かせない定番、チャンポンや皿うどん、熊本名物の太平燕(タイピーエン)もあります。ちなみに満席状態の中、お客さんの注文を聞いていると、皿うどん(博多皿うどん)600円が多かったと思います。 今回頂いたのは、餃子10個480円・豚天定食(味噌汁付き)680円・酢豚単品890円です。どれも凡庸な見かけながら、実にきちんとした中華食堂の味です。厨房の奥で鍋を振っている大将のプロ意識が伝わるお店でした。 ごちそうさまでした♪ 2021年8月3日　ブログ「博多おんな節」より YouTube youtu.be/HGX1YFZ5ue4