【2021.8.26放送/南極カレー（800円】 "カレーは人を幸せにする" それを再認識できる一皿と出会いました。 シェフはかつて南極地域観測隊・越冬隊の調理担当を務めた敏腕料理人。中でも、一面銀世界で曜日感覚を保つため毎週金曜日に出されていたカレーは人気メニューだったのだとか。 味わいには隊員を気遣う優しさが随所に散りばめられています。サラッとしたルーの質感は、食欲がなくても食べられるようにというこだわり。ニンニクもしっかり効いていて、ふわふわスクランブルエッグやホロホロの手羽元と一緒にかき込むと有無を言わさず力がみなぎって来ます。味の決め手は生姜のシロップ漬け。 『何故か殆どの隊員が太って帰国するんです。』という嘘の様な話には笑いました。 店にはオーロラやペンギンなど南極時代の写真が。展示された隊員服を着て写真を撮るのも良い記念になりそうですよね〜！ 詳細はこちらをご覧ください。 rkb.jp/online/gourmet/004222.h...

2021年8月26日の「カレー探偵たける」でご紹介させていただきました。 いただいたカレーは「南極カレー（800円）」です！皆さんも是非！ ☆カレー探偵への調査依頼は・・・ Twitter↓ twitter.com/machi_puri Mail↓ machipuri@rkb.ne.jp