初めてお会いするのどぐろ塩ラーメン。 まずスープをすする。 もちろんサッパリ系。 そして煮干しとゆうか、魚系のふかーーーーーい風味が漂う。 そして驚くのが麺！太くないのに弾力が凄くモチモチ感がたまらない。 スープも麺も初めてかも！美味い！ 脂は5種類用意されているらしくラーメンによって 使い分けたりブレンドしたりしているらしい。 かなりのこだわりである。 Instagram： instagram.com/p/B5UOBYNHEr3