阿部利弥 on Instagram: "日曜日の昼下がり 14時過 移動を含め用事を済ませた俺は 何も食べていない事に気づく。 空腹の時ほど頭は研ぎ澄まされ 体はキレる時がある この日は空腹で、まさにそんな状態だった いっそのこと、何も食べずに仕込みに入ろうかとも考えたが そのまま営業に入って後半、低血糖気味になるのはツラい 何か腹に入れようと、帰りの道中 （俺は今何が食いたい？） 色んな衝動に駆られる 今の状況、何を食っても美味いはず 空腹は最強のスパイス 満腹になるのは避け、コッテリ系ではなく あっさり軽く食べようと思い、うどん屋に入ろうとブレーキを踏むが どうゆう訳か、向かいの店の中華料理店へ入ってしまう。 俺の知る限り、市内ではココしかないメニューがある。（他店にあったらすみません） 車を停め入店 メニュー表にも明記されていないのも知ってた 『台湾ラーメンできますか？』と聞くと 『大丈夫ですよ』笑顔で応えてくれる。 俺も愛知時代によく食ったラーメン とうゆより、俺の住んでた近辺には その当時、結構な確率で台湾ラーメンを提供していた 具は挽肉とニラ…のみ… 長ネギやモヤシを入れる店もあるが 見た目はいたってシンプルである。 もともと台湾ラーメンは名古屋からの発信で 『味仙』の大将が賄いで作ったのが発祥とされている。 その後、台湾ラーメンは名古屋圏を中心に 多数の店で提供られるようになり 名古屋飯の一つとして格付けされるようになった 知名度は高く、トヨタ自動車の社食や名古屋大学の学食でもレギュラーメニューとして出されていたほど あの名古屋発の超名店『はなび』のまぜそば これは台湾ラーメンから進化したのか はたまた独自で研究したのか そこは不明… とにかく俺は愛知時代 この台湾ラーメンとベトコンラーメンにどっぷりハマっていた。 ただただシンプルらラーメンだが あっさりとしたスープに 少し後を引く辛さ 今の時代、大きな寸胴に大量の豚骨や鶏ガラを入れ、何時間も煮込んだ白湯なスープを追い求める俺だが たまには、こうゆうシンプルであっさりとしたラーメン良きかな 　 #AbeLogR #中華料理　#町中華　#台湾ラーメン　#名古屋飯　#三河飯　#ラーメン　#翔龍　#麺スタグラム　#阿部商店チャンネル　#コロナに負けるな　#コロナに負けられない戦いがここにある　#焼肉　#ホルモン　#大衆焼肉　#大衆ホルモン　#ホルモン酒場　#サッポロビール　#サッポロ黒ラベル　#乾杯をもっとおいしく　#パーフェクト黒ラベル　#パーフェクト黒ラベル認定店 #パーフェクト黒ラベルが飲める店 #サッポロラガー #赤星　#サッポロラガーが飲める店 #サッポロラガー赤星 #今治　#今治グルメ　#阿部商店"