香川の製粉所などから仕入れた小麦粉で打つ自家製うどんは、細いめ＆しなやか。 伊吹イリコベースで約6種類の節類を用いたツユも優しい味わいで幅広い客層に支持されてます。 「いか天ぶっかけ」のいか天も胴体を用いて食べ応えあり。 牛すじやひら天など約10種のおでんも通年提供なさってます！ hants.livedoor.biz/archives/52...