店内は１０人も入れば満席の「小箱」だ。開店直後に入ったので、一番乗りを楽しめるぞっ！！っと思ったら、なぜか先輩がお一人いらっしゃった。先輩・・・何者でらっしゃいますか・・・？ このお店ではお願いすれば串カツメニューをカツではなく串天ぷらにもしてもらえる。そこで串メニューから白身を串天ぷらで頂く。そこに合わせるのはなんと「おでんの汁」。このおでんの汁を天ぷらにかけて食べるのだ。衣に甘目の出汁がシュンで絶妙の味に仕上がる！！甘目というところがいいのだろう。天つゆとか塩では味わえない、なんというかジャンクな味が今までに感じたことのない世界観を造り上げている。 串カツでも同じようにやってみた。正直、牛はソースの方が合うと思うが、ホタテは絶品だった！！ （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/5276