ティーペアリング肉ランチなんて嬉しすぎる！肉がおり込まれた素敵すぎるコースがいただける大人な雰囲気の大好きなお店です。 ワインソムリエが日本茶とスパイス、ハーブなどをチョイスして素敵なペアリングを作ってくれます。 まず恭しく大きな木箱がやってきました。 ぱかっと開くといろんな茶葉やハーブ、 ドライフルーツなどが入ってます。 これをブレンドしてペアリングしてくれるそうです。 『ずわい蟹と和牛タン』 いきなり蟹ですか！？ 和牛タンといただくと旨味×旨味がやばい！ ふわっと添えてある金管がいいアクセント。 『肉八寸』 いや～ん、どれもおいしい～ヾ(≧∇≦*)〃 鮟肝は濃厚でお茶といただくとさっぱり。 それぞれにうま味のベクトルが違うので じゅわっとおいしかったり、ぎゅぎゅっと 旨味が詰まってたりたまんない！ ▼ブログで詳細を見る naochen.blog.jp/fukushima_gets...