店員さんの元気が素晴らしい。 焼き鳥からどて焼き、そして王道の一品メニュー。 本日の海鮮料理が刺身から煮付け、焼きまでしっかり揃ってる。 名物のカステラ、まずあのカステラの味は全くなく全然甘くない。 むしろ口いっぱいに広がる魚介感 「正宗屋」のカステラとは”鯛の子とカニ味噌を固めたもの”だそうだ。 そんな立派な酒のツマミをあえてカステラのように見たてる、お茶目な浪速節。 粋である。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/39101