西成で呑んでるとやっぱり「かんむりや」の存在が気になって仕方がない。席も空いてる様子だったので早速ライドオンをかます。 店内は良い意味で『カオス』。段ボールに乱暴に書かれたメニューが逆にアーティスティックでカッコいい。 本日おすすめの「ブリ刺し」は、チューブじゃなくて、ちゃんとすりおろしてくれた生姜が嬉しい。生姜とブリの相性抜群で、想像を超えてきた美味さだった。 イカ焼きのタネにはちゃんと山芋をすって入れてくれてる本格仕様でサイズもデカイ。味はお世辞抜きで美味しいのだから、これが１５０円って言うのは、なんだか申し訳ない気分にもなる。 改めて思うのだが、もみさんの料理技術はかなりレベル高い。言い方悪いが、ちゃんとしたキッチンがあればもっと・・・なんて思ったが、「かんむりや」はこれで良いのだ。これが良いのだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/31364