京都でトップクラスの人気を誇る餃子専門店。 主役の餃子はなにが素晴らしいって、この焼き目。カリッときつね色に焼きあがっています。 皮は中厚ですが、ものすごくモチモチした弾力があります。皮の中には豚肉とキャベツのバランスの良い餡がたっぷりと包まれています。素材を大事にして豚肉の旨味とキャベツの甘みを全面に活かした餃子です。強烈なインパクトがあるわけではないのですが、毎日でも食べられそうな飽きのこない味です。 きゅうりの丸漬けは、餃子で脂っぽくなった口の中をリセットしてくれます。餃子→ご飯→餃子→きゅうり→餃子と食べていたらあっという間に完食してしまいました。 （2017.02.23時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/495072...