
遊味
レストラン
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ゆうみ
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鉄道王
2021.06.24
JR尾鷲駅から歩いて3分ほどの場所にあるパスタとカフェのお店。 店内はカウンター6席とテーブル4卓の席数。 メニューは20種類くらいのパスタをはじめ、日替わりランチ、から揚げやとんかつ、生姜焼きなどの定食などがありました。 その中から尾鷲でしか食べれないとメニューに書かれていた虎の尾スパゲッティーニを注文、地産地消にこだわって作ったというパスタで虎の尾は尾鷲市向井で採れる青唐辛子をお店独自に加工したもの、それに地元で獲れた新鮮な片口いわしを2ヶ月以上かけて作った自家製いわしの塩漬けも使われている手間と時間をたっぷりかけて作りあげたパスタということです。 見た目はすごくシンプルなオイルパスタですが、口にしてみると実に絶妙な味付け。 上に乗っているいわしの塩漬けはその味の存在感は抜群。 虎の尾もしっかりと辛くはありますが美味しく食べられるレベル、パスタの茹で加減も抜群ですごく美味しかったです。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼https://tabelog.com/mie/A2405/A240501/24011616/dtlrvwlst/B434956452
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