お昼限定の７０００円のコース、料理の内容は八寸に安納芋、天ぷら盛り合わせにお蕎麦４種類の食べ比べ、シメにそばぜんざいといった内容です。 安納芋は中は甘くてとろとろホクホク、表面もカリッとしていてすごく美味しいですね。 そして天ぷらの盛り合わせ、カリッとした心地よい衣に包まれたぷりぷりの甘い海老などどれも申し分なしです。 ４種類のお蕎麦は、この日は佐渡在来種、椎葉在来種、奈川在来種、祖谷在来種の４種類でした。しっかりした弾力で強めの甘みが感じられる椎葉在来種、甘みなどは椎葉の方が際立っていますがバランス良い優等生のような奈川在来種、豊かな香りとともに噛むほどに口の中に甘みが広がる祖谷在来種など単品だと感じ取れないそれぞれのお蕎麦の繊細な違いも感じられて楽しいです。 特に祖谷在来種は、お蕎麦の味がしっかりしているのでほとんどはそのままや塩だけでいただいちゃいました。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23074368/dtlrvwlst/B427252463