とんこつ醤太郎 on Instagram: "山勢のうなぎとすっぽん（長野県松本市） 美味喰らい 夏もコロナも 乗り切ると 胃に流し込む うなぎとすっぽん とんこつ醤太郎 何時ぞやの晩飯。 美味い、美味いと聞いていたけどここまでとは思わなかった。 松本に暮して早1年と7ヶ月。 こんなに美味い店を素通りしていたとは… と、思わず後悔するほど自分好みの店に出会ってしまった。 アスパラと山菜の天ぷらに始まり、肝焼き、すっぽんの焼物、うなぎの白焼き、うざく、すっぽんのスープ、〆に蒲焼きとごはんへと続く至極のコースを堪能。 白焼きに合うからと出されたブルーチーズ。 ホントかよ？と、半分疑いながらいただくもあまりの美味さに鼻血が出そうになった。 鰻も奥が深い… すっぽんにも驚いた。 絶妙な弾力と品が良い甘み、そして奥行きがある旨味に呆然。 お酒も充実。 まずはキンキンに冷えた瓶ビールから始まり、ワインにやたらと詳しい大将にお任せで白、赤とうなぎ、すっぽんとのマリアージュを愉しむ。 久しぶりに心から通いたい店に出会った。 ごちそうさまでした。 #山勢 #松本グルメ #鰻 #ワイン #グルメ好きな人と繋がりたい #wine #スッポン #すっぽん #蒲焼き #白焼き #肝焼き #うまい #おいしい #yummy #tasty #delicious #食いしん坊短歌 #食いしん坊倶楽部 #とんこつ醤太郎"