「は～い、いらっしゃ～い！」声量、声質とも分かりやすい鉄火肌の女将さんが、元気よく迎えてくれた。十数席のカウンターのみの店内はお客さんでいっぱいだ。 「マグロブツ頼むんだったら、こっちの方がいいよ！」と、勧められたのが、こちらの『くさ笛どっこ』。冷奴にマグロブツを載せた代物なのだが、酒呑みにピッタリなアテだ。豆腐を崩しマグロとネギを混ぜてチビチビやるのがいい。マグロブツのみだけでは、これを味わえないところだった。 「コロッケもうまいよ！」帰省初日の母親の如く、次々と料理を薦める女将さん。丸々と太った俵型のコロッケは、こんがりと揚って見るからにおいしそう。ソースをたっぷりとかけて熱々のところをガブリ──ンまいッ!! 荒潰しのジャガイモがゴロッゴロと口いっぱいにして、アッチッチと舌をやけどしないように食べるのがタマラン。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/36517