この日いただいたのはもちろん看板メニューのせりサムギョプサル、お肉は沖縄県産アグー豚を一度も冷凍していない状態で仕入れ、提供しているのが特徴の生サムギョプサル、お肉はスタッフの方が焼いてくれますが大きなお肉を豪快に鉄板の上で焼きカットしていく様はなんとも豪快、それにそのお肉も期待どおり美味しいですね、脂身もしっかりですが全然重たさを感じさせることなく、キムチやセリなどとも相性抜群です。 シメにはポックンパ、残りがちなナムルやカクテキなどの韓国お惣菜はすべてココに投入してフードロスゼロ、環境にも優しいですね。焼いた時に出る肉汁も使って旨みばっちり加わりすごく美味しかったです。 やっぱり生のアグー豚は一味違いますね、ワンランク上のお肉って感じで。カウンターもあって一人でも楽しめる感じだったのでまたフラットお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw... この投稿は2024年12月04日に作成されたものです。