名古屋駅のＪＲゲートタワーに入っているもつ鍋屋さんです。 この日いただいた元祖おおやまセット、看板メニューの博多もつ鍋をはじめサイドメニュー1番人気の柔らか牛すもつ、熊本直送馬刺し2種盛り合わせまたは黒毛和牛らんいち、おおやま謹製 博多明太子、〆のちゃんぽん麺といった欲張りな内容、コレでこのお値段はすごく良心的です。 味の方も酢もつは柔らかく味の加減も絶妙で今まで食べた中でも一番かも。馬刺しは大トロとロースでしたが、口の中でとろける脂がたまらない大トロ、噛むほどに甘みが滲み出てくるロースとどちらも文句なしです。 そしてもつ鍋、牛もつをはじめ、たっぷりのキャベツにニラ、豆腐といった具、盛り付けもすごく美しいですね。スープはみそ、しょうゆ、水炊き風の３種類がありましたがその中から一番人気の味噌をチョイス、すごくまろやかな味わいでしみじみと旨いです。キャベツもすごく甘みがあってもつもぷりぷりで甘いニンニクもほどよく効いていてすごく美味しかったです。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw... この投稿は2024年10月11日作成されたものです。