ラードの風味に塩とコショウを感じるオーソドックスながら、ラードがマー油香るラーメンのスープとの相性が抜群。確実にこの熊本ラーメンに合わせたチャーハンの開発であったと認識させます。有名なラーメン店なので、あまり気がつかれていませんが、チャーハンはラーメンにマストなアイテムです。 keika-raumen.co.jp

熊本ラーメンと言えば桂花ラーメン。新宿の時間帯に合わせた嬉しい営業時間でランチでもディナーでも〆でも食べられるお店。 ふとしたときに食べたくなるそんなラーメンです。 keika-raumen.co.jp