コチラのお店は飛行機に乗らずに沖縄がコンセプトということで、海ぶどうやアグー豚、スパム、ゴーヤチャンプルーなどなどいろんな沖縄らしい料理や、創作的なものも並んでいます。 いろんな料理をいただきましたがどれも美味しいですね、中でもいくつか気に入った料理を書かせてもらうと、まずは生本マグロの琉球パッチョ、カルパッチョなんですが海ぶどうが乗っているのが沖縄っぽいですね、マグロ自体も濃厚な味わいととろける脂でなかなかにレベルが高いですが味付けも実に好き、シャキシャキのオニオンスライスにぷちぷちの海ぶどうも実にイイ仕事しています。 グルクンのフィッシュ南蛮はたっぷり過ぎるタルタルソースがタルタリストとしてはたまらなくうれしいです。味もサクッとした衣にグルグンのふっくらした食感と繊細な旨み、それに甘酸っぱいソースと濃厚なタルタルソースの組み合わせも最高です。 料理のレベルも高く良いお店でしたね、ほかにも気になる料理がいろいろとあったのでまたお邪魔したいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw... 2025年02月03日に作成されたものです。