知る人ぞ知る「北海道サフォーク羊」という品種の羊の肉を提供する専門店。士別市にある自社牧場で飼育した仔羊や提携牧場から仕入れる羊の肉は、柔らかくてジューシー・味わい深いと人気！ ランチタイムでは「北海道産サフォーク炭焼きランチセット」がおすすめ。炭火焼きで士別BBQの絶品サフォークのラム肉が気軽に楽しめます。