川崎で一番美味しいラーメンという触れ込みもあり訪れたところ、すんなり入れるし、店内も今時流行りの洗練された感じはない普通の感じ。 でもラーメンをひと口食べて思わず叫びたくなるような感動でした。 正直者、豚骨ラーメンの美味しいと普通の違いはなんだろうと思っていたレベルだったのですが、ここではっきり分かりました。 臭みがまったくなくクリーミーなスープは他では味わったことのないもの。豚骨スープを飲んでいるというよりも高級なフレンチのスープを飲んでいるような。 たまたま曜日と時間帯や天気の悪さが良かっただけで普段は行列店。納得です。 blog.goo.ne.jp/ijusty