店内で一切小麦の調理をしていない、完全グルテンフリーのお店。 アワやキビを使用した麺はグルテンフリーとは思えないほどコシがあり、小麦麺と変わらない食感です。 さらに、どのメニューも野菜がふんだんに使用されていて満足感もあります。 健康に気を使ったお店ですが、ペーパーチキンなどの肉料理もあり、ヴィーガンの人もそうでない人も一緒に訪れることのできるお店です。 テラス席もありペットも可。ホテルの1階ですが、宿泊客以外もゆっくり過ごせるお店です。 ●KBS京都テレビ『Kyobiz』 2023/7/28放送 kyotokurasu.jp/gourmet/23306 ●リポーター　市川いずみ instagram.com/izumichikawa