比較的に新しくオープンしたお店ではあるが、低温熟成豚肉を売りにし有名になったお店。じっくりと水の中で熟成された分厚いサムギョプサルは、焼き上がると香りも良く肉汁も豊富な絶品の味を作り出すのが特徴である。