はじめにいただいたのは、もちろん #焼きそば！ 自家製麺を使用した麺と、それが見えなくなるぐらいたくさんのトッピングがされた「和牛スジ&チャーシュー」です！自家製麺は平打ち麺をセレクト。茹でたあと水でしめることで超モチモチ食感に！京都の甘口ソースがしっかり絡みます。低温調理された柔らかいチャーシューと和牛の牛すじを使用したスジコンもたまりません！ また、カウンターには様々なトッピングも。私は辛ソースを1周かけて、トロトロ卵と絡めていただくのがおすすめです！ピリ辛がお好きな方はぜひ！ 大将の谷端さんは、お肉料理の居酒屋さんもされていることもあり、お肉料理も豊富です！ 今回はその中から、「牛タルさくさく」をご紹介しました。レアなローストビーフとガーリックバターを染み込ませたさくさくフランスパン！これはお酒が進みます！グラスのロゴが可愛いフルーツサワーもおすすめです！ 2階には大きなテーブルとテレビがある席もあり、ご家族やご友人と盛り上がるのにもぴったりです！ 皆さん、焼きそばのクチになってきましたか？？ ●KBS京都テレビ『Kyobiz』 2023/4/7放送 kyotokurasu.jp/gourmet/14484 ●リポーター　家山美祈 instagram.com/mino30_i