2023年6月8日放送にて、インパクト大な「サザエカレー」をご紹介！ 佐賀の有名老舗洋食店シャトー文雅で修行を積んだシェフが、一流の技術と地元・佐賀県松島の恵みを融合させて作り上げたのが、このインパクト大のサザエカレー 。 大ぶりなサザエの香草バター焼きがドーーーーン‼️・ 離島である松島は海の幸の宝庫。獲れたてのコリッとした歯応えと、上品な香ばしさが堪りません🤤 それを受け止めるカレーは、サザエから取った出汁と和風出汁がベース。甘さの後に濃厚な旨味、そして辛さがジワジワ広がります。 後半は香草バター焼きの殻の底に溜まった旨味エキスをカレーにかけて食べるのがオススメ。あらかじめトッピングしてある肝と生クリームのソースも合わせて、余す事なく新鮮なサザエを味わえる一皿です✨ 同じく旬を迎えた松島産のハーブのお陰で風味は活かしつつ全く臭みがないのも凄いッ 単品2,300円、+700円で盛り盛り7種の前菜もつけられます。ランチとしてはリッチなお値段ですが、その価値は絶対にあるッ👍 他にもパスタやダゴ汁、天むす膳など多数。 女子会、ちょっとしたご褒美ランチにいかがでしょうか？ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました！こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...