2023年6月1日放送にて、「至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿」をご紹介！ 家でも食べられるカレーにお金払うなんて…！とアンチカレーだった店主が、進化し続けるスパイスカレーと出会いドハマり‼️ 独学で完成させたのは、至る所に“お出汁”が効いたとっても味わい深い一皿でした。 ホロホロチキンカレーとキーマには昆布出汁、ダルカレーにはカツオ出汁。 それぞれの食材から出たエキスに我々が慣れ親しんだ和出汁が重なる事で、食べ進める毎にコレコレ〜ッていう旨味がジワ〜ッと広がります🤤 全体的に塩分も控えめで、サラッと食べられるのも素敵ポイント👍 こだわりのポルサンボルやアチャール、フレッシュ水菜などと混ぜながら味変を楽しむもよし、単品で染み渡る美味しさを噛み締めるも良し。 お近くの方はもちろん、遠方の方もちょっと足を伸ばして是非一度ご賞味下さいませ👳‍♂️ カレー探偵たけるのインスタアカウントを開設しました！こちらもフォローよろしくお願いいたします。 instagram.com/curry_detective_...