긴자에 있는, 세로(CERO)에... 2차째로 들른 가게입니다. 목재 카운터가 중심인, 세련되고 따뜻한 분위기. 가게 안은 거의 손님으로 가득 찬 인기점이었어요. 기본은 일식의 코스 요리를 제공하고 있습니다만, 2차째였기에 코스는 무리여서, 이날은 가벼운 모둠 요리를 주문했습니다. 사케(니혼슈)와 유기농 와인이 다양하고 풍부한 것이 기쁘네요. 숙성시킨 갈치 알은, 처음으로 맛을 보았습니다. 오너 셰프인 이토 겐지 씨의 센스가 빛나는 요리의 다양한 종류가, 창작적이고, 아름다우며 섬세하네요!! 다음엔 코스를 맛보러 꼭 방문하고 싶습니다. ▼블로그에서 상세한 내용을 읽을 수 있습니다. ameblo.jp/blue-snow927/entry-1... ※본 투고는 2021년11월30일에 작성한 것입니다. 방문하실 때에는 영업상황을 확인해 주십시요.