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麦と麺助 - トップ画像

麦と麺助

ラーメン

店舗情報

大阪府大阪市北区豊崎3丁目4-12行き方を調べる
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いつも行列の人気ラーメン店。 数量限定【特製イリコそば】1,230円 中細ストレートの自家製麺はそれだけでも極上! とぅるとぅるっとスープを持ち上げて上げて喉の奥に落ちていきます。 スープも極上で透明感あふれます。 銀付き伊吹いりこと羅臼昆布の出汁、龍野市の天然醸造淡口醤油を合わせてるそう。 イリコの旨味がふぁっとその存在感をあらわしていろんな旨味の重なりが深ぁい味わいになってます。 さすがすごいな!!雑味がなくて澄んだ旨味だけが残ってる!上品!! だけどぐっとくるアクセントもあります。 ふわっと柚子の香りが楽しめるのも嬉しい~! トッピングされてるのもすごくて煮豚、豚ももチャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、わんたんなども入ってていろんな味わいで肉好きのあたしはうはうはヾ(≧∇≦*)〃 味玉は旨赤卵を使用されててこくがしっかり。絶妙の半熟加減でこれだけでもおいしい~! ▼ブログで詳細を見る naochen.blog.jp/nakatsu_mugito... この投稿は2021年10月29日に作成されたものです。お出かけの際は営業状況をご確認ください。

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