地下鉄今池駅からすぐの場所にある焼き鳥のお店、基本金曜、土曜しか営業していないというレアなお店です。金曜の夜に利用してみました。 焼き鳥もどれも美味しかったですが特に気に入ったのは肝ともも、肝は絶妙な火入れでとろとろの食感、臭みなんか微塵も感じることなく甘みもスゴい、驚くくらい美味しかったです。 ももは粒マスタードが乗っています、おもしろいですね。表面に少し皮目もついていてパリッとした食感とともにジュワッとした脂が口の中に広がり、名古屋コーチンらしい心地よい弾力とお肉の甘みが粒マスタードのほどよい酸味かつほのかな辛みによく合います。 サービスでレバーパテもいただきましたがコレも臭みとかはまったく感じさせることなく、それでいて濃厚なレバーの旨み甘みが感じられてツマミにはもってこいの一品でした。 料理の種類は絞られていますが、その分どれも確かなレベルの味でした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼https://tabelog.com/rvwr/000249766/rvwdtl/B454415774/