麺や新倉(シンクラ)
阿部利弥
2022/8/4
早速中華そばをすすってみる。 美味い…マジで美味い…。 お次はつけ麺。 麺が完璧!茹で時間や洗い具合、行儀良く並んだ見た目。 口に入れると麺は強く、それに負けないくらいの濃厚スープ。 隣の女性は笑いながら 「すごーい、うどんみたーい」て喜んでた。確かにそうとも思えてきた。 低温調理されたと思われるチャーシューと、じっくり煮込まれたと思われるホロホロチャーシュー。 こんな贅沢はなかなかない。 ひと山越えてくる価値はある。 うどんのようなつけ麺、 やはり、偏見や思い込みは創造力やアイデアの邪魔をしますね。 なんだかすごく得をした1日でした。 Instagram: instagram.com/p/B7iLmJMHS1I
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