阿部利弥 on Instagram: "【水田商店】
随分と前に行って以来かな…
それにしても最近ではSNSで見ない日がないくらい登場する。
コロナで臨時休業を余儀なくされた時ですら話題になる…そんな店。
ラーメンを、いや、水田商店に行くが為に早起きする。
予定より早く出発
まぁ、早めに着いても待てばいいや
と軽い気持ちででるも…到着した時に目についたのは、数十人の列
車を止め、列に加わり5分
前を数えると20人余り、後ろには既に10人程
時間は11:00を少し過ぎたところ…
凄い…
そしていざ入店!
と思いきや、店内でも待合席!!!
入った瞬間、店員さん達の威勢のいい声が飛び交う
そんな中、釜の前に立つ店主も
「らっしゃい!」笑顔で迎えてくれる
釜の前に立ち、リズムを刻みながらチラチラと全体を見わたす
そーいえば、あの人も、あの人も、同じ様な仕草をする。
これが人気店のリズムなのか…
しばらくして席につく。
しかしここの店主は、客全員知り合いか!ってくらい、話しかけたり、ニコニコしている
人はこんなにも、ずっと愛想よくいられるものなのか?
暑かったり、思い通り行かなかったり、ミスがあったり、そんな事あると顔や態度に出るもの
にわかには絶対にできない。
おそらく、いろんな経験があっての今のスタイル、人気であると思われる
(間違ってたらすいません)
金髪で少し強面だが、逆にそのギャップが引き寄せされるのか
これぞバイタリティ
店内には清志郎の曲
トイレにも清志郎のポスター
店主の個性が溢れ出す。
そして席に戻り、暫くして着丼
俺は黒のネギチャーシュー
丼の上はまるで花の咲いたようだ
実は前もこれを食べた。
そして相方の注文した白
デフォルトを頼んだので、派手さはないが
俺はこっちの方が好みかも!
スープを飲むと、何かいつも食べる豚骨系とは違うような…
(鶏油か?)
あそこに似てる、ここに似てる
そんな事を思いながら頭の中のアーカイブを引っ張り出したりする事が多いが
どことも似つかない。
最近色んな系のラーメンが登場する中
スープ、一本勝負!といった潔さ
レジで聞かれたので
今治から来ました、というと
店主が、暑いのにわざわざありがとうございました
って何度も何度も
俺も振り返りながら3回もお礼を…
そして外にでると
なんだか元気をもらった様な気がする
これが水田Powerなのか!
ぜーーーーんぶ含めて納得の人気店!
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