店名に”商店”と付いているため、最初は麵屋とは思いもしなかったのですが、こちらの鶏白湯は相当レベルが高いように感じました。 特製鶏白湯ラーメンは、鶏をしっかり煮込んだ白湯スープですが、野菜のとろみが加わり、いい感じに飲みやすい仕上がり。ポタージュのような口当たりで、麺にしっかりと絡むため、若干塩分が強いようにも感じましたが、あっさりとした後味なので最後の一滴まで飲み干すことができました。 そして一番のお気に入りが、鶏チャーシュー。ミディアム加減が絶妙で、噛めば噛むほど鶏の旨味が染み出してきます。 見た目とは裏腹にあっさりしたラーメンで、しっかりと濃厚な鶏と魚介を感じられる一杯でした。 仕込みの関係上、夜のみの営業ですが、末永く続いてほしい限りです。 (2021.8.28時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/maruyama-... ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。

津市一志町にあるラーメン店。 店内はカウンターのみ５席の席数。 ラーメンは大きく醤油と鶏白湯、それに限定ラーメンといったカタチ、この日の限定は魚介と貝柱の冷やしらぁ麺、それにチャーシュー丼やワサビ茶漬けといったご飯ものもありました。 値段は醤油ラーメンが６９０円、鶏白湯が７５０円といった価格帯です。 その中からいただいたのは特製醤油ラーメン、具として２種類のチャーシューに味玉、メンマにネギが乗っています。麺は細めのストレート、しこしことした心地よい食感と小麦の風味もしっかり感じられますね。 コレにしっかりした旨みと深いコクが感じられる絶品のスープが実に良く合います。 チャーシューは２種類、柔らかくてあっさりした鶏チャーシューとしっかりした肉感と旨みが感じられる豚ロースのチャーシュー。 全体のバランスもよく素晴らしく美味しいラーメンでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/mie/A2401/A240101/...