徳島ラーメンは東京ではすき焼きラーメンと言われるが、徳島ではおかずとして食べるようです。 その通りの味で、食べ応え抜群。都内でも徳島ラーメンというものは食べたことあるが、きっとここのこそが本場の味なんだろうなと感じてしまう、そんな独特なラーメンです。 ニンニク加えたり、胡椒をふったり、味も変えながら、卵の黄身と麺を絡ませて、最後まで色々と味変を楽しめる素敵なラーメンでした。 x.com/noodle_paddle?t=rvg4ktF0...