いも川村とは現在の刈谷市今川町。東海道沿いにあり、江戸時代にここで、いもかわうどんという名物がありました。 そのいもかわうどんが、後に名古屋名物のきしめんになったという説があるのです。つまりきしめんのルーツがある村ですね。 ちなみにきしめんの原型ともいわれるいもかわうどんは、現在復元されており、きさんという飲食店で食べることができます。 【詳しい説明はこちら】 sengokushiseki.com/?p=3942