お箸の専門店「銀座夏野」オーナーの高橋隆太さんご紹介のお店です。 獲れてから24時間以内の新鮮なお魚が売っているとお聞きして行ってきました！ 美味しそうな海鮮丼がたくさん並んでいます。 この日のメニューは本マグロにアオダイ、甘エビ等豪華9品とあら汁のセット。 この「羽田市場銀座直売店」は早朝に採れた新鮮なお魚達が羽田からその日のうちに銀座へと直送されるんです。 この日は築地市場がお休みだったこともあり、多くの業者の方が次々にいらっしゃいました。 飲食店や小売店のみならず、一般のお客様も購入できるんですよ。手が出しやすい切り身のコーナーもありました。 お店の方に聞いたところ、14時を過ぎた頃が羽田からの朝採れ便が届くベストなタイミングとのことでした。 （2018年6月11日時点） 詳細はGINZA OFFICIAL内のコラム「旦ナビ」をご覧ください。 ginza.jp/dannavi/10261