銀座を知り尽くした「GINZA OFFICIAL」がおすすめする、とっておきのカフェをご紹介します。 「銀座紀州備長炭ショップ 掌」が手がける、台湾茶＆中国茶のティーサロン。カウンター席もあるので、1人でほっと一息つきたいときにも重宝します。 厳選された茶葉は、烏龍茶や花茶、白茶など定番が13種類ラインナップ。茶葉にもよりますが、4〜5煎はいただけるので、ゆったりとした気持ちで味わえます。 そんな中国茶の魅力を堪能するなら、お好みの中国茶とスイーツが選べる「セットメニュー」（1,700円）がおすすめ。 「冷たいあずきと季節のフルーツ添え」は、北海道産の大納言小豆を使用し、氷砂糖でゆっくり甘みを入れながら、お店で4時間ほど煮て作るヘルシーな甘味です。柔らかく爽やかな香りと、乳香と呼ばれるミルキーな味わいが特徴の「阿里山金萱茶」との相性も抜群です。 （2022年2月15日時点） 詳細はGINZA OFFICIALをご覧ください。 ginza.jp/recommended-selectio/...