炭火焼濃厚中華そば 宝雲道
ラーメン・ちゃんぽん
よし
2022/6/18
東梅田・太融寺 2022年3月オープン 東京・新橋「倫道」さんの系列店。 道系ラーメン 営業時間11:00～15:00 17:00～21:00 ※スープ無くなり次第終了 日曜営業 無休
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なおちぇん
2022/3/30
食券機には魚や食材の名前がたくさん。選択した魚を炭火焼きしてミキシングして混ぜ込んだラーメンなんです。しかも、ラーメンと具は別皿で提供するという今までと違う進化系ラーメンです。 【喉黒（のどぐろ）】定食1,350円 ＋【トリュフ煮卵】100円 喉黒は前述の通り炭火で焼いたものをミキシングしてペーストをスープと混ぜ込んでいるので若干どろりとしてます。 白飯、チャーシュー、味噌小胡瓜、板海苔、海苔佃煮、炭焼ネギ、刻み玉葱が付いてます。 ほ～んと盛りだくさんで楽しい～。海苔で巻いていただくとかなり和食寄りなラーメンになってこれもおもしろ～い((´∀｀)) 追加でいただいたトリュフ煮卵は味がしっかりしてるので後半から楽しみます。ぱかんと割ると、とろ～りとキレイな半熟。麺やスープといただくとトリュフのゴージャスな香りと旨味が相まってこれもたまら～ん(*´﹃｀*) ご飯に乗せてトリュフTKGにも！ ▼ブログで詳細を見る naochen.blog.jp/umeda_houndo.h...
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