本流の家系ラーメンより、地元民好みのマイルドな味わいに仕上げてあると思います。 今回は『高菜らーめん』700円、『らーめん』650円＋うずらの卵(4個)100円を頂きました。 麺は、細麺/縮れ麺が選べるので、細麺にしました。 トッピングは、ネギ・キクラゲ・チャーシュー・チャーシュー・のり・ホウレン草・うずら。 見た目はまさに家系ですが、スープは本流よりもあっさり。