地下鉄高岳駅から歩いて２分ほどの場所、東区泉に２０２４年１０月５日にオープンした人気洋菓子店、slowが手がけるカフェです、さっそく週末のの午後に利用してみました。店内はテーブル８卓の席数、１２時ころに入りましたがほかにお客さんは３組と落ち着いていました。 メニューは季節のショートケーキに季節のパフェ、ほうじ茶のクレームブリュレ、ブルーチーズケーキ＋ハニーといったケーキに季節のクランブル、季節のパウンドケーキ、キャロットケーキといった焼き菓子にドリンクなどがあり、ワンドリンク制となっています。 その中からいただいたのは季節のショートケーキ、１０月上旬のこの日はいちじくとオレンジでした。登場したのはおよそショートケーキとは思えないようななんとも美しいビジュアルのケーキ、たっぷりの生クリームはなめらかな口当たりで甘さ控えめでふわふわのスポンジとのバランスもバッチリです。甘いいちじくと甘酸っぱいオレンジもそれぞれイイ仕事していますね、さらに底の部分はキャラメリゼしてあってパリッとした食感とほろ苦さが絶妙なアクセントになっています。優しい味わいとほどよく渋みが感じられる和紅茶とともに美味しくいただきました。 やっぱりココのケーキは間違いないですね、次は季節のパフェをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/rvwr/000249766/rvw...