くるみマフィンは、イングリッシュマフィンのくるみ入り。天然酵母使用なので、ずっしりを期待しておりましたが意外や、軽めのマフィンさん。優しい酸味が香る生地、ふわふわしてます。トーストすると、空気を含んで生のときより、更にフワフワに。くるみの旨みが移った生地はしっかり粉甘いです。そして、噛んだ後、呑み込んだ後に心地よい酸味が。何も付けなくても美味しかったです。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...